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加热到70摄氏度的鸡肉最安全

发布人:  发布时间:2017-02-17 13:38:31

        说道禽流感,我想朋友们依然心有余悸,至今依然有很多朋友对于鸡肉的食用很是不放心,甚至拒绝食用,这样的选择也无可厚非,毕竟健康才是最重要,但其实很多人对于禽流感的理解依然是片面的,要知道只要正确进行了处理,鸡肉还是可以正常食用的。
         记得禽流感最开始流行是,世界卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特就曾经说过:煮到70摄氏度,给我一只病鸡我也敢吃!这也就是意味着只要加热到70摄氏度的鸡肉是安全的,换言之就是70度以上,禽流感就会死亡,而我们的日常生活中对于鸡肉的处理,一定是要高于70摄氏度的,毕竟很多人都喜欢用高压锅进行处理,这意味着温度就会更高了,所以可以肯定的是,煮熟后的鸡肉是完全可以放心食用的。
          那么是不是说我们买鸡可以不用进行挑选了呢?是不是说可以完全可以放心吃病鸡呢?其实不是的,在这里需要强调的是,吃鸡肉还是要选择健康的鸡,而不是完全拒绝食用鸡肉,对于感染的鸡进行扑杀和掩埋也是必须要进行的,因为只有这样才能更好的阻止疫病,另外,最好还是要避免接触到禽类。
          对于我们来说减少与活着的禽类接触,勤洗手,并且保持住良好的生活习惯,这无论是对于预防禽流感还是其他疾病都是非常有帮助的

 

 

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