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加熱到70攝氏度的雞肉最安全

發布人:  發布時間:2017-02-17 13:38:31

        說道禽流感,我想朋友們依然心有余悸,至今依然有很多朋友對于雞肉的食用很是不放心,甚至拒絕食用,這樣的選擇也無可厚非,畢竟健康才是最重要,但其實很多人對于禽流感的理解依然是片面的,要知道只要正確進行了處理,雞肉還是可以正常食用的。
         記得禽流感最開始流行是,世界衛生組織總干事貝爾納·瓦萊特就曾經說過:煮到70攝氏度,給我一只病雞我也敢吃!這也就是意味著只要加熱到70攝氏度的雞肉是安全的,換言之就是70度以上,禽流感就會死亡,而我們的日常生活中對于雞肉的處理,一定是要高于70攝氏度的,畢竟很多人都喜歡用高壓鍋進行處理,這意味著溫度就會更高了,所以可以肯定的是,煮熟后的雞肉是完全可以放心食用的。
          那么是不是說我們買雞可以不用進行挑選了呢?是不是說可以完全可以放心吃病雞呢?其實不是的,在這里需要強調的是,吃雞肉還是要選擇健康的雞,而不是完全拒絕食用雞肉,對于感染的雞進行撲殺和掩埋也是必須要進行的,因為只有這樣才能更好的阻止疫病,另外,最好還是要避免接觸到禽類。
          對于我們來說減少與活著的禽類接觸,勤洗手,并且保持住良好的生活習慣,這無論是對于預防禽流感還是其他疾病都是非常有幫助的

 

 

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