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天冷也不能經常吃砂鍋菜

發布人:trashcankidz.com  發布時間:2019-01-28 16:26:33

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     使用砂鍋燉出來的菜,時間都比較廠,動物性食用原料蛋白質降解,水的化能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,雖然吃起來口感比較好,但是時間太長了,反而不太容易吸收,依小編長時間的做飯經驗來看,砂鍋菜基本上沒有低于兩個小時的,有的朋友還喜歡燉蔬菜,時間這么長,這原料中的礦物質、維生素損失率比較高。并且的話,因為砂鍋都是密封來燉的,這原料中的異味也很難排除,掌握不好的話,味道也不是很好。
    砂鍋菜偶爾吃一下還是可以的,但是不建議經常吃哦,天冷,還是要多吃一些新鮮的蔬菜水果比較好。

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